Svensk krogtradition lever!
Tennstopet är en klassisk Stockholmskrog med anor ända från 1867, då den låg i kvarteret Rosenbad och ägdes av tenngravören Bror Axel Santesson. Tvärs över Fredsgatan låg Konstnärsakademien och Tennstopet blev ett populärt tillhåll för alla konstnärer.
1895 köpte Sparbanksföreningen fastigheten och man fick flytta till en lokal i Klarakvarteren, som även det var en samlingplats för konstnärer, författare och journalister. På 50-talet hade en ny krögare med sig nya idéer från London – bardisk, fatöl, dartspel och separata matsalar. När Klarakvarteren revs i början på 60-talet flyttade restaurangen till Dalagatan, men tog med sig hela hela inredningen. Sedan den dagen har krogen i princip varit full, berättar ägaren Gunnar Ekdahl som började på Tennstopet 1971 och driver den sedan 1976.
Idag är det en restaurang för alla som uppskattar svenska mattraditioner. Man erbjuder en svensk meny efter säsong och håller starkt på de gamla mattraditionerna såsom kräftor och surströmming, gås, julbord, stuvad lake i januari, primörer, och så vidare.
– Vi har alltid haft svensk mat och husmanskost. Det har kopierats av andra, men det är bara trevligt att man bevarar den svenska matkulturen och hela vårt snapssortiment som är unikt i världen.

Personalstyrkan består idag av cirka 16-20 personer och här finns restaurang, två barer, festvåning och ett par rum till. Man har öppet 16-01 alla vardagar, lördagar och helgdagar 13-01.
– Det är roligt att ha följt en krog så länge och sett hur den har förändrats, menar Gunnar. Folk går ut mer idag än vad de gjorde tidigare. Vi är tämligen unika i hela Sverige, det finns inte många krogar som bevarat sin miljö så länge som Tennstopet. Vi är väldigt kända även ute på landsorten, mycket därför att restaurangen alltid har behållit sin stil och prispolitik under åren.
Det har hänt mycket här; när det var mycket journalister på krogen och det hände spektakulära saker i världen blev Tennstopet ett internationellt presscentrum där många nyheter ”skapades”.
– Om fem eller tio år kommer det se likadant ut på Tennstopet, men vi moderniserar förstås bakom kulisserna. Vi serverar mat som folk tycker om, vår unika miljö är en viktig ingrediens och dessutom har vi en fantastiskt stor, fin uteservering.

Restaurang Tennstopet

Bransch:
Hotell/Restaurang

Telefon: 08-322518
Fax: 08-324818


Email:
info@tennstopet.se

Hemsida:
www.tennstopet.se

Adress:
Restaurang Tennstopet
Dalagatan 50, Box 6119
10232 Stockholm

| 13 SENASTE FÖRETAGEN